大家好，炖羊的家大全炖羊骨头的常做常炖菜窍家常做法大全家常相信很多的网友都不是很明白，包括炖羊骨头的羊骨家常做法大全家常菜窍门也是一样 ，不过没有关系，家常家常接下来就来为大家分享关于炖羊骨头的做法家常做法大全家常和炖羊骨头的家常做法大全家常菜窍门的一些知识点 ，大家可以关注收藏，炖羊的家大全免得下次来找不到哦，常做常炖菜窍下面我们开始吧！羊骨

本文目录

1. 羊脖骨的家常家常炖法
2. 羊骨头了炖多长时间才能炖白
3. 炖羊骨头放什么调料

羊脖骨的炖法

用料

羊脖子骨1000克、黄豆200克、做法枸杞子一小把、炖羊的家大全姜一小块

制作步骤

1、常做常炖菜窍羊脖子骨剁小块，羊骨锅中加水滴入料酒，家常家常羊骨冷水下锅，做法焯沸后泡个3一5分钟 ，捞出洗净。

2、汤锅洗净加入清水 ，倒入焯了水洗净的羊脖子骨，把黄豆和拍扁的姜块也放入锅内，滴入少许醋去腥增香 ，加上盖用大火烧开 。

3
、烧开后打去浮沫
，效入枸杞子 ，盖上盖，转小火继续煲两小时。

4 、煲到肉烂汤浓白时加入盐调味即可。

羊骨头了炖多长时间才能炖白

大火煮开，小火2小时 ，最宜 。

清炖羊骨汤

材料

主料：羊骨头（后腿或者羊排 ，带肉）1000克、胡萝卜500克、洋葱少许

调料
：生姜5片 ，鸡精、盐、葱末、香菜末适量

做法

1 
、胡萝卜洗净切滚刀块 ，洋葱洗净切丝。

2、羊骨头洗净切块投入锅里 ，放入生姜、凉水用大火开始炖。

3 、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂 ，然后加入盐 、洋葱、胡萝卜块。

4、红萝卜炖熟后加鸡精
、撒上香葱末 、香菜末即可起锅 。

炖羊骨头放什么调料

准备材料 ：

棒骨1500g料酒适量葱姜适量花椒适量八角一颗桂皮一片香叶2片干辣椒4个枸杞适量柠檬片1片豆瓣酱适量老抽适量生抽适量

买回来的棒骨和脊骨先用水泡半个小时 ，换水放料酒继续浸泡 ，去掉血水去腥味。

泡好后的骨头放姜过水，水开后就可以了，撇去浮沫，用冷水冲净 。

准备好需要的调料，热锅放少许油 ，将豆瓣酱放进去翻炒 ，去掉豆腥味儿，然后放老抽、生抽 、白糖 、盐、鸡精、料酒(白酒) ，调匀后关火 。

把骨头均匀的码在锅中，把调料和调好的酱汁一起放进去
，加入少许水，选择猪肉键，一般是20分钟
，跳键后，打开盖子翻一翻骨头
，然后再压10分钟
。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。