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本文目录
食材 ：龙骨500g ，山药300g ，做法做法做法做法半根 ，大全大全大全小葱2根 ，家常家常姜5片 ，龙骨龙骨红枣3颗，做法做法做法做法干辣椒1个 ，大全大全大全陈皮少许 ，料酒3勺 ，盐少许。
1.胡萝卜 、山药切滚刀块 ，红枣洗干净。
2.龙骨洗干净后用清水浸泡2个小时 ，泡出血水 。
3.泡好后的龙骨洗干净冷水下锅 ，加一段葱段 ，2片姜,2勺料酒 ，水开后再焯1分钟 ，出锅冷水冲洗干净备用。
4.取一砂锅 ，加入焯好水的龙骨 ，胡萝卜，红枣 ，葱段 ，姜片3片 ，陈皮 ，一勺料酒
5.加水莫过所有食材 ，大火烧开后 ，转小火煲半个小时 ，再加入山药继续煲半个小时 。
6.出锅前加入食盐和葱花调味 ，一碗营养美味的山药龙骨汤就做好了 。
7.美味又好吃的龙骨炖豆腐的做法完成开吃了 。
土豆
主料龙骨1斤土豆1大个辅料花椒10粒八角1整个干辣椒适量香菜1棵香葱1根盐适量味精适量料酒一汤匙酱油一汤匙龙骨烧土豆的做法步骤1.首先将买回来的龙骨洗干净 。凉水下锅 。水中加一汤匙料酒去腥 。
2.水开之前 ，将土豆削皮 、切块，香菜 、葱切段，备用 。
3.水开后撇净浮沫 ，盛出龙骨 。
4.热锅放适量的花生油 ，下花椒粒 、八角 、干辣椒煸出香味 ，倒入土豆块翻炒 ，加入酱油提味 ，再翻炒几下 ，加入焯好的龙骨翻炒 。然后 ，锅中加热水 ，没过土豆和龙骨 。盖上锅盖，炖煮 。
5.待锅中水快要焅干时 ，加入适量盐和味精调味 、翻炒。关火 ，然后洒上切好的香菜和香葱 。一道龙骨炖土豆就完成了 ，一起试试吧～
可以使用以下简易的方法来烧龙骨 。首先，将龙骨剁成小块 ，用清水煮沸并焯水后捞出备用 。然后热锅凉油 ，放姜蒜爆香 ，加入龙骨和料酒翻炒 ，加入适量的水，煮至水沸后转小火 ，盖上盖子炖20分钟 ，加点盐和味精即可 。这种做法可以使龙骨入味 ，香气四溢 ，并且比较简单易行 。
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