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黄豆炖猪蹄的做法
口感独特 ，富含胶粘蛋白，增加皮肤弹性。
材料
主料 ：猪蹄 ，黄豆 ，调味料 。
做法
1 、将猪蹄洗净 ，入卤水中上色入味 ，捞出剁块 。
2 、与洗净的黄豆一起炖至软烂 ，加调味料 。
材料
海带根 ，黄豆嘴 ，花肉 ，葱姜蒜 ，干红辣椒
做法
1 、海带根清洗后，用高压锅隔水压制3分钟（开锅后）；
2、自然排气后取出清洗沥干 ，切成海带条；
3 、黄豆嘴儿拣去变色和脱皮 ，清洗干净 ，沥干水分备用；
4 、葱姜蒜切片，花肉切片备用；
5 、起油锅，锅热后 ，下入少量油 ，油热后 ，下入花肉小火煎炒；
6 、待花肉变黄 ，大部分油脂被逼出 ，下入葱姜蒜和红椒爆香；
7 、下入黄豆大火爆炒一分钟 ，烹入料酒和生抽；
8 、添加海带条和刚刚没过的热水 ，大火煮开；
9 、转入砂锅小火炖15分钟左右；
10 、调入适量盐和味精，即可出锅 。
海带200克 ，猪肉100克葱花 ，大蒜，老抽，蚝油 ，油 ，盐各适量
做法
1.猪肉洗净 ，切片 。鲜海带洗净，切菱形 。葱花 ，大蒜备好 ，
2.热锅入油 ，葱花大蒜爆香 ，放猪肉片翻炒 ，
3.待猪肉翻炒变色后，放海带，加入适量老抽 、蚝油 ，翻炒 ，
4.加水 ，放适量盐，炖 ，
5.直到汤汁儿收完，出锅装盘即可
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