本篇文章给大家谈谈鳕鱼豆腐的鳕鱼做法大全家常,以及鳕鱼豆腐的豆腐的做大全做法大全家常菜对应的知识点,文章可能有点长,法大腐但是常鳕菜希望大家可以阅读完,增长自己的鱼豆知识,最重要的做法是希望对各位有所帮助 ,可以解决了您的家常问题 ,不要忘了收藏本站喔。鳕鱼
本文目录
食材:鳕鱼2条 ,豆腐一块 ,法大腐洋葱半个,常鳕菜韩式辣酱适量,鱼豆辣椒面适量 ,做法大喜大牛肉粉适量,家常大葱少许,鳕鱼姜少许,香葱一小根 ,大蒜适量
做法
1.大葱、姜切片,香葱切末,大蒜切末。
2.取一小碗,放2 、3勺辣酱,一勺辣椒面,一勺大喜大牛肉粉 ,香葱末,大蒜末,加少许水调匀备用。
3.豆腐切块 ,收拾好的鳕鱼切几段 ,洋葱切丝。
4.锅里倒油 ,下葱片超香 ,下鳕鱼煎炒至变色。
5.倒入热水没过鳕鱼,大火煮开 。
6.煮开后 ,撇去浮沫 ,倒入一点料酒,一点生抽,放入姜片,转中小火 。
7.放入豆腐,稍煮会豆腐 ,放入洋葱丝。
8.倒入2中调好的混合酱料,小火煮开导豆腐入味,出锅前撒上切碎的香菜末即可食用。
1、材料:鳕鱼、豆腐、食盐、植物油 、白酒 、胡椒粉、香菜、细香葱 、水 。
2、鳕鱼去鳞后洗净,切块 ,撒少许盐 。
3、热锅凉油放入鳕鱼块煎制,煎至鱼块微黄后放入姜片炒香。4、倒入白酒、热水、食盐和豆腐 。大火煮开后改中火炖10分钟 。5、放入胡椒粉、葱末和香菜 。出锅装盘即可
材料:
鳕鱼500克 ,豆腐200克。调料:花椒 ,葱姜蒜,蚝油 ,酱油,糖 ,香醋 ,料酒 ,盐 ,蒜苗,香菜少许。
做法:
1·鳕鱼化冻后洗净切块,豆腐切块 ,葱姜蒜切片 。
2·锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。
3·炒锅到油放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄备用 。
4·炒锅洗净再到一点油放入花椒小火炸出香味,去掉花椒。
5·放入葱姜蒜片炒香 ,再把煎好的鳕鱼放入。
6·加入蚝油,酱油,糖,料酒,香醋,清水大火煮开,中小火炖煮10分钟。
7·把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干 ,最后撒蒜苗和香菜关火 。
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