老母鸡家常做法(老母鸡的家常做法)

时间:2025-06-08 00:57:02 来源:悦刻正品Cloud

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本文目录

  1. 青豆红烧肉的家常做法王刚
  2. 油豆腐烧肉的正宗做法
  3. 火筵家常青豆烧肉

青豆红烧肉的做法王刚

1、将肉洗净血水 ,做法沥干水分

2、豆烧大全用料酒  、法豆盐老抽腌制一会儿

3、烧肉锅中倒油,家常爆香生姜后 ,做法将肉倒入 ,点水烧至八成熟

4、将干辣椒、蒜粒放入锅中炒香

5 、将摘好的豌豆倒入锅中 ,放一勺老干妈炒匀至熟即可

油豆腐烧肉的正宗做法

用料

五花肉500克 ,油豆腐一袋,料酒1勺,生抽2勺,老抽半勺 ,冰糖3克 ,白糖1克,葱 ,姜,八角 ,香叶,盐

做法步骤:

步骤1

猪肉冷水下锅 ,放姜片、葱结、料酒,大火煮开烧15分钟,取出过冷水降温,切小块;

步骤2

热锅,适量油滑锅 ,猪肉下锅小火煎6分钟出油,倒出猪肉沥干油;【煎的时候肉会爆油,小心点】

步骤3

留底油,下姜片、八角、香叶,加五花肉翻炒 ,加适量老抽、大量生抽  、翻炒,加料酒 ,加冰糖,炒至融化。

步骤4

加水没过肉 ,水开下戳过洞的油豆腐 ,加盐 、糖调味,略煮片刻收汁

步骤5

汤汁收到一半左右 ,盛到大碗中;

步骤6

放入高压锅蒸架,上汽后转小火,蒸15-20分钟  ,出锅。

火筵家常青豆烧肉

用料

五花肉700克、黄豆500克、青豆500克 、红烧酱油3勺 、料酒1勺、姜3片、八角1个、大料1个 、鸡精1勺

做法步骤

1、黄豆提前泡一夜 ,青豆洗净沥干水分

2 、五花肉切块

3、锅里放油炒五花肉姜蒜八角大料料酒

4、加入红烧酱油炒上色

5 、加二碗水烧软烂

6、烧大概十分钟左右

7 、加入黄豆和青豆一起烧入味 ,即可出锅 。

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