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用料:公鸡半只 ,白萝卜一个 ,炖萝大全炖萝大全姜5.6片 ,卜的卜桂皮一小块 ,做法做法香叶2片,鸡汤家常鸡汤家常耗油两勺,炖萝大全炖萝大全海天酱油两大勺,卜的卜盐适量
做法 :1.鸡肉剁块用热水焯一下 ,去掉血沫 ,可以在水里加点料酒去腥。萝卜切片,姜切片 ,备用。
2.锅里倒油,烧热后倒入鸡肉翻炒,爆炒出油后加入酱油、姜片 、桂皮、香叶继续翻炒。
3.翻炒均匀后加入开水,没过鸡肉 ,大火烧开后转小火继续炖约20分钟左右 。
4.加入萝卜片继续炖,到萝卜熟了就好了 ,这时再加入少许盐(酱油里含盐,所以就不多放了) 、鸡精就可以出锅了。
鸡肉炖萝卜就做好了。
食材:鸡肉1/4只,白萝卜半个,莲米一把 ,生姜一块,葱结一个,盐适量
做法 :
1 、鸡肉洗净剁块 ,莲米提前泡软 ,并去掉莲心清洗干净 。
2 、起锅烧水 ,鸡肉冷水下锅 ,煮开后撇去浮沫后捞出 ,冲洗干净 。
3 、准备好一个砂锅,倒入矿泉水,放入鸡肉,莲米,姜片,葱结 ,大火煮开转小火炖1个半小时。
4、然后放入萝卜片或是萝卜块 ,煮熟即可 。最后根据自家口味加盐调味即可 。我家喜欢喝原汤,连盐都没有放哦。
5 、一锅鲜美无比的萝卜莲米鸡汤就做好了,清润好喝,一点不油腻 。天气渐凉 ,喝汤滋补又暖身 ,大家平时没事的时候也可以尝试一下 !
食材 :鸡大腿1只 ,白萝卜100g ,红枣适量,盐适量
1、将鸡大腿洗干净后 ,剁成小块备用;白萝卜切块;红枣洗净撕开备用 。
2、准备煮锅 ,放入适量的清水,放入鸡肉块 ,煮到血水浮出就将鸡肉块捞起来。
3 、准备砂锅,放入鸡肉块 、白萝卜 ,加上八分满的水(要看砂锅的大小 ,如果锅大就少点水)
4 、盖上盖子,先用大火煮到沸腾 ,然后调成小火慢慢炖1.5小时,最后调成大火继续煮15分钟,最后加入食盐调味即可 。
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