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时间:2025-06-07 11:59:27 来源:悦刻正品Cloud

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本文目录

  1. 家常鸭架汤的大全大全做法
  2. 烤鸭的鸭架子汤怎么做
  3. 红烧排骨和鸭翅一起怎么烧

家常鸭架汤的做法

原料 :烤鸭架子200g、白萝卜100g、家常家常盐6g、萝卜萝卜清水500g、鸭翅鸭翅香葱10g 。汤的汤

做法步骤:

1 、做法做法烤鸭架子准备好  ,大全大全将所有鸭皮 、家常家常脖子顶端、萝卜萝卜淋巴结  、鸭翅鸭翅腿部烤焦部位,汤的汤腹内隔腹、鸭油去掉,这些都会导致汤不白 ,而且有焦糊味。

2、将骨头和残余的鸭肉用手掰成块,入汤锅中,锅中多倒些凉水 ,大火煮开后,加入一勺盐,然后转小火慢慢煲着。

3、白萝卜半根,削外皮 ,切成滚刀块,待汤煲到自己满意的程度时 ,将白萝卜入汤中同煮 ,煮到烂熟便可以了 。

烤鸭的鸭架子汤怎么做

材料 :烤鸭架一副,盐少许,姜一块,白菜两片 ,胡萝卜半根

1.烤鸭架一副;

2.将鸭尖、鸭小腿、鸭脖等被烤焦的部位全部去掉 ,再将腹腔内的一些淋巴结摘掉 ,这是鸭汤浓白的窍门一;

3.剩下的鸭架切成大块;

4.鸭架块入煮锅中 ,加热水,这是鸭汤浓白的窍门二;

5.锅坐火上 ,中火煮开,撇去浮沫;

6.加入姜片 ,小火慢煮;

7.汤越煮越浓,又白又鲜;

8.切两片白菜和胡萝卜片;

9.入锅中小火煮10分钟左右,出锅前撒少许盐。

红烧排骨和鸭翅一起怎么烧

用料 :萝卜1只 ,排骨200克,鸭翅10只 ,小葱1条,蒜一瓣,生抽适量 ,醋适量 ,辣椒酱适量,麻油适量,耗油适量

步骤:

1、材料洗净萝卜滚刀切 ,排骨斩块  ,葱蒜切末 。

2 、排骨焯水  ,鸭翅侵入酱汁 ,侵泡20分钟。

3、热锅冷油,鸭翅煎至两面金黄加入葱蒜末炒再加入排骨翻炒片刻再加入酱汁 。

4 、倒入萝卜再加入冷水至侵没排骨萝卜鸭翅大火烧开转中火焖20—30分钟即可 。

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