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本文目录
食物主材
菱角菜、鸡蛋
食物辅料
油、夌角夌角韭菜 、家常盐
制作步骤
1、做法将菱角菜摘洗干净备用。夌角夌角
2 、家常将锅中倒入适量的做法水 ,烧开,放入一点盐,把菱角菜倒入锅中焯透焯熟 ,捞出放入冰水中浸泡一会,再将菱角菜捞出挤掉水分备用 。
3、将韭菜洗净切成细段,菱角菜也切成细末。
4 、将菱角菜末和韭菜末放入一个大碗中,加入少许盐、芝麻油、生抽搅拌均匀备用。
5、将鸡蛋充分打散备用。
6、把准备好的鸡蛋液倒入平底锅中慢慢转动,摊成一个圆整的薄饼。
7 、再在锅中蛋液末凝将凝时,将调好的菜馅平铺在蛋饼上,这时候用小火慢慢煎。
8 、从一端慢慢卷起,将卷好的蛋卷放在锅中间再用小火慢烙一会即可出锅 。
食材:菱角肉150克、大米100克、排骨块100克、香菜2根 、蒜2瓣 、姜2克 。调味料 :食用油5克 、蚝油2克 、生抽2克、老抽1克 、糖2克、白胡椒粉1克。
做法:
1.菱角肉切小块、大米洗净、放入电饭锅 。
2.蒜对半切开、姜切片、香菜切段 。
3.热锅倒油 、油温5成热时 、下姜 、蒜 、炒香、倒入排骨、煸炒出油、放菱角肉 、炒匀、调入蚝油 、生抽 、老抽 、糖、白胡椒粉、炒匀、倒入电饭锅中 。
4.电饭锅煮加入清水至刚刚没过食材 、按下煮饭键。
5.煮好后 、加入香菜段 、拌匀即可食用。
用料
菱角菜 、青红辣椒、姜蒜、盐
步骤1
菱角菜洗净,切小条,辣椒洗净切小丝;
步骤2
姜蒜切丝切片;
步骤3
备好的食材放入碗中 ,放入适量盐,拌匀,腌制一段时间(时间自己掌握,
步骤4
将腌好的菱角菜挤掉水分,锅中热油 ,倒入菱角菜,炒熟乘出。
步骤5
迫不及待一大口,完美
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