大家好 ,鸡叉家常今天给各位分享鸡叉的家大全家常做法大全的一些知识,其中也会对鸡叉的常做叉家常做法大全视频进行解释,文章篇幅可能偏长 ,全鸡如果能碰巧解决你现在面临的做法问题 ,别忘了关注本站 ,视频现在就马上开始吧!鸡叉家常
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鸡叉骨用清水泡2小时,捞出从中间剁开,常做叉加料酒 、全鸡奥尔良腌料、做法十三香 、视频胡椒粉 、鸡叉家常味精 、家大全鲜香粉 、常做叉鸡精抓匀,加入淀粉抓匀,盖保鲜膜腌40分钟以上,起锅开大火加油,油温后转小火,放入腌好的鸡叉骨 ,炸3分钟捞出 ,再次烧至油温适中 ,复炸6-8分钟 ,炸至金黄捞出 ,均匀撒上孜然、辣椒面即可。
大约炸制3分钟左右至表面颜色发黄后捞出,转大火再次将油温升高,下入鸡叉复炸30秒左右即可捞出
推荐做法:
香脆鸡叉骨
主料
鸡叉骨(适量)
调料
酥炸粉(适量)孜然粉(适量)辣椒面(适量)
厨具
炒锅
1将鸡叉骨洗净
2把块头大的鸡叉骨用刀切开
3将酥炸粉倒入盘中
4将鸡叉骨均匀的裹上酥炸粉
5把裹好酥炸粉的鸡叉骨装盘待用
6在锅内加入可浸没鸡叉骨的油
7待油温烧至六成热的时候放入鸡叉骨
8待鸡叉骨颜色泛黄漂到油面上即可
9将炸好的鸡叉骨捞出
10装盘均匀的撒上孜然粉和辣椒面即可
原料 :鸡骨架适量、土豆适量、姜适量、花椒、生抽、酱油、盐、香菜适量 。
做法步骤:
第1步、鸡骨架放入开水中 ,加入姜片焯一遍,然后用温水洗净鸡骨架
第2步、土豆切块,姜切片
第3步 、起油锅,放入姜片,花椒 ,煸炒出味
第4步 、放入鸡骨架翻炒几下
第5步、放入土豆块,炒均匀
第6步 、加入一点酱油
第7步 、加入一点生抽
第8步、倒入水沒过菜与鸡骨架,水开时加入盐,盖上盖炖
第9步 、等汤汁差不多收干,放入香菜即可
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